Le 1901

Cuisine française traditionnelle avec des produits locaux

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4,7(253)

Heures d'ouverture: Lundi à Vendredi: 12h00 - 14h00, 19h00 - 22h00; Samedi: 19h00 - 22h00; Dimanche: Fermé
Prix: 15€ - 30€
Adresse: 823 RN 6, 71680 Crêches-sur-Saône, France
Site Web: https://bar-restaurant-le-1901-creches-sur-saone.eatbu.com
Téléphone: 03 85 31 83 62

Le 1901 est un charmant restaurant situé au 823 RN 6, 71680 Crêches-sur-Saône, en France. Ce lieu convivial propose une cuisine raffinée mettant en avant des spécialités locales et des plats de saison, avec des ingrédients frais et de qualité. L'atmosphère y est chaleureuse, idéale pour un repas en famille ou entre amis. À proximité, les visiteurs peuvent explorer la belle région viticole de Bourgogne, ainsi que des sites historiques tels que le Château de Cormatin.

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Large choix de menus

Burger Bresse Bleu

Ce burger gourmet est un véritable régal pour les papilles. Le mélange du fromage bleu de Bresse avec le steak de boeuf de qualité supérieure crée une harmonie de saveurs délicates. La fraîcheur de la laitue et la douceur de la tomate apportent une belle légèreté, tandis que la sauce spéciale ajoute une touche unique. Une expérience culinaire à ne pas manquer pour les amateurs de burgers raffinés.

Steak de Magret de Canard

Le magret de canard poêlé était un véritable délice, parfaitement cuit avec une peau croustillante. L'accompagnement de la réduction de vin rouge apportait une richesse qui se mariait harmonieusement avec les légumes rôtis. Les pommes de terre à l'ail étaient crémeuses et savoureuses, complétant le plat avec brio. Une expérience culinaire qui ravira les amateurs de gastronomie. Je recommande sans hésitation !

Salmon en Croûte

Le saumon cuit dans une pâte feuilletée est un véritable délice. La texture croustillante de la pâte se marie parfaitement avec la tendreté du saumon, tandis que la sauce crémeuse à l'aneth apporte une touche de fraîcheur. Accompagné de haricots verts croquants, ce plat est à la fois savoureux et élégant. Une expérience culinaire agréable qui ravira les amateurs de fruits de mer.

Tartare de Boeuf

Le tartare de bœuf classique est un véritable délice. Assaisonné avec des câpres, des échalotes et une touche de moutarde, chaque bouchée révèle une harmonie de saveurs. Les tranches de baguette grillées accompagnent parfaitement ce plat, ajoutant une texture croustillante. C'est une expérience culinaire simple mais raffinée, idéale pour les amateurs de viande. Une belle manière de savourer un plat traditionnel.

Carpaccio de Veau

Le carpaccio de veau, finement tranché, est un véritable délice. L'huile d'olive et le jus de citron rehaussent la douceur de la viande, tandis que les copeaux de parmesan ajoutent une touche de richesse. La salade de roquette, fraîche et légèrement poivrée, complète parfaitement le plat. C'est une entrée élégante qui allie simplicité et raffinement, idéale pour commencer un repas. Un choix savoureux et léger.